Où bruncher à Rennes ?

Le Brunch n’est plus seulement un effet de mode, mais s’est inscrit dans les habitudes et les moeurs rennaises… De nombreuses adresses proposent des brunchs dans la ville, le week-end et même en semaine pour certains… Chacun à sa petite particularité. Nous vous emmenons à la découverte des adresses sélectionnées par l’équipe de Rennes à coup de cœur. N’hésitez pas à nous laisser en commentaire vos avis et vos lieux favoris s’ils ne figurent pas déjà dans cette liste !

Fox & Friends : Le brunch typiquement anglais

Le Fox vous accueille dans une ambiance chaleureuse, qui rappelle l’Outre Manche : foot, rugby, bonnes bières et immenses burgers, le cadre est parfait pour une réunion entre potes. La foule du week-end atteste du succès du pub, un spot idéal pour terminer le marché des Lices. L’équipe y est sympathique, tout comme la musique proposée pour ce jour spécial…

Chaque samedi, venez déguster un Brunch très copieux, surtout pour le prix ! Deux versions sont proposées : une plus petite assiette à 6€50 et un vrai brunch pour 11€50.  Typiquement anglais, vous y retrouverez boudin noir, saucisse, poitrine, toasts, champignons sautés, tomates persillées, roasties, œufs brouillés et les fameux baked beans… le tout accompagné d’une boisson chaude, of course ! Il vous réconfortera, notamment si vous avez abusé du whisky irlandais la veille au même endroit…

+ : Le petit prix, l’ambiance pub
– : une formule unique
le prix : 6€50 à 11€50
le jour : le samedi
horaires : 12h à 15h
adresse : 13 rue de la Monnaie, Rennes
téléphone : 02 56 51 73 89
réservation : non

Le BDS : Le fat Brunch

Créé par Romain Danzé, le défenseur et capitaine du Stade Rennais et des restaurateurs rennais, le BDS est un endroit dédié aux rencontres sportives, comme l’indique son nom (Bar des Sports). Loin du classique « PMU », la décoration y est moderne et travaillée, avec écrans géants et objets contemporains, et l’accueil extrêmement chaleureux.

Au BDS, on est généreux, donc le brunch est servi à volonté ! Un buffet gourmand, très garni, avec de beaux produits avec deux tables. La première table déjeuner comprend charcuterie, terrines, tartelettes salées, saucisses, œufs brouillés et bacon, entre autres. La seconde table comporte les produits sucrés : céréales, tartelettes sucrées, viennoiseries et boissons : jus de fruits, thé et café. De bonnes choses, à prendre en illimité : vous pouvez  même en abuser…

+ : la quantité du brunch et la formule abordable pour les kids
– : un brunch pas vraiment « healthy » et un peu moins créatif
le prix : 22€ pour les adultes et 10€ pour les enfants
le jour : le dimanche
horaires : 11h à 15h
adresse : 1 quai Lamennais, Rennes
téléphone : 02 99 79 34 79
réservation : conseillée

Le Café Albertine : Le brunch familial

Passez la porte du Café Albertine, vous ne pourrez plus en sortir… Ce joli coffee shop à la décoration étudiée propose café, déjeuner, goûter ou brunch, à partager en famille ou entre amis. L’ambiance y est détendue, avec notamment un coin kids et des magazines à disposition. Une ambiance jeune et dynamique, transmise par Solenn, la sympathique et souriante gérante. Vous y trouverez des pâtisseries à tomber : carrot cakes, muffins, cookies ou cheesecakes, le tout fait maison ! Mais aussi des sandwichs, salades, boissons chaudes ou froides, entre autres.

Le Brunch varie en fonction des saisons et de l’inspiration de l’équipe. Pour vous donner quelques idées: parmi les produits salés, vous pouvez retrouver des œufs benedict, un crumble de baked beans et du coleslaw, accompagnés d’une assiette sucrée avec perles du japon au lait vanillé et poires, un muffin, du granola ou une salade de fruits… Le tout toujours servi avec pain et confitures, thé, café et jus de pomme artisanal à volonté. Dernièrement proposée, une assiette salée qui nous fait saliver rien que d’y penser: pancake sarrasin-ricotta-oeuf mollet, petite salade pastèque-concombre, charcuterie et fromages… Vous ne résisterez pas longtemps à l’envie d’y faire un tour !

+ : le brunch créatif, le coin kids
– : fermé le dimanche
le prix : 17€50
le jour : le samedi
horaires : à partir de 10h30
adresse : 10 rue de la Lanjuinais, Rennes
téléphone : 02 99 51 03 04
réservation : conseillée

La Kitchenette : Le brunch des copines

Depuis un an et demi, Lucie et Lena ont installé leur adorable Kitchenette à Rennes : un lieu cosy, convivial et chaleureux, à l’image des deux gérantes. Ce petit restaurant propose une cuisine simple et gourmande : salades, tartes, petits plats entièrement faits-maison, délicieuses pâtisseries, boissons… La carte est repensée en fonction des saisons et les produits viennent de producteurs locaux.

Un brunch est proposé chaque dimanche : céréales maison avec lait ou fromage blanc, tartines avec beurre et confitures maison, et une assiette sucrée ou salée selon les goûts… ou deux pour les gourmands ! Leur composition varie là aussi en fonction des saisons et des nouvelles recettes des gérantes… pour votre plus grand plaisir ! En boisson, vous seront proposés thé et café bio et de bons jus de fruits artisanaux. Un brunch pour s’éterniser sur la terrasse entres amies…

+ : les formules gourmandes, la bonne humeur des gérantes
– : la formule deux assiettes un peu plus élevée
le prix : 18 ou 23 euros (une ou deux assiettes)
le jour : le dimanche
horaires : à partir de 10h
adresse : 2 rue Jules Simon, Rennes
téléphone : 09 81 72 76 60
réservation : conseillée

O’Thé Gourmand

Vous aimez les salons de thé un peu typiques, avec une petite déco un peu kitsch et romantique ? Alors O’Thé Gourmand est fait pour vous ! Cette toute petite boutique pleine de charme nichée rue Vasselot propose un large choix de thés de grande qualité, ainsi que d’autres boissons de tout type, dont un délicieux chocolat chaud maison ! Les pâtisseries proposées sont très appréciées des rennais : tartes à la rhubarbe et desserts en tout genre, mais la maison propose aussi soupes, tartines, tartes salées et gratins. Les produits sont frais et locaux, et les plats faits maisons.

Pour le Brunch du dimanche midi, la gérante vous proposera jus d’orange frais pressé, tartines de pain avec beurre et confitures maisons, mais aussi une assiette salée avec œufs, salade et bacon, des pommes de terre sautées et du cake salé. Une boisson chaude au choix est également servie, accompagnée d’un scone fait maison : à tester ! Un brunch très copieux, que vous pourrez apprécier au calme dans la boutique ou à l’extérieur, en profitant du soleil de la rue Vasselot. Réservez à l’avance, surtout si vous souhaitez manger dehors : seules deux tables sont devant la boutique et sont vite prises d’assaut !

+ : Un brunch copieux à prix abordable
– : Dommage qu’il n’y ait pas de vraie terrasse, accueil parfois un peu particulier
le prix : 14€
le jour : le samedi
horaires : à partir de 10h
adresse : 41 rue Vasselot, Rennes
téléphone : 02 99 79 73 37
réservation : conseillée

O’Connells : le brunch quotidien

Avec sa décoration typique et ses grandes tables en bois brutes, le pub Place du Parlement est très fréquenté par les rennais, mais aussi notamment courus par les étrangers. Une atmosphère chaleureuse et festive, à l’image des nuits dublinoises, accompagnée de bonne musique : des groupes viennent d’ailleurs y jouer régulièrement. Le tout crée un cadre très sympathique pour une réunion entre amis avec une bonne bière irlandaise  ou un café.

Le brunch est un « english breakfast » typique, quoi de moins surprenant pour un pub irlandais ? Vous y retrouverez boissons et une assiette salée avec saucisses, bacon et œufs brouillés. Les desserts sont à prendre séparément si vous en souhaitez : crumbles, brownies, cafés gourmands… un choix de dessert pas forcément aussi large que dans d’autres boutiques mais tout est frais et fait maison !

+ : le petit prix, la possibilité de bruncher en décalé
– : on regrette l’absence de fruits ou recettes plus légères
le prix : 10 euros
le jour : le samedi
horaires : du lundi au samedi de 12h à 14h
adresse : 7 Place du Parlement de Bretagne, Rennes
téléphone : 02 99 79 38 76
réservation : pas obligatoire

O’Retroviseur, le brunch du mois

Ce bistrot à l’ambiance rétro, comme son nom l’indique, propose un large choix de vins et cocktails, mais aussi plats traditionnels travaillés et surtout délicieux ! La cantine de nombreux rennais, qui s’y retrouvent pour l’originalité de la déco, la qualité de la cuisine et le dynamisme de l’endroit.  Le personnel y est très sympathique et l’ambiance chaleureuse : concerts, expos et ateliers œnologie y sont également proposés régulièrement.

Des brunchs y sont proposés une fois par mois uniquement, chaque premier dimanche ; le prochain brunch est donc prévu pour le 5 juillet ! Pensez cependant réserver trois ou quatre jours à l’avance si vous voulez avoir une place. Y est proposée une formule à 10€ avec une assiette salée qui change chaque mois : poisson ou bacon, œufs bouillés ou au plat, pancakes ou muffins, poêlée de légumes, fromage… et du café. Pour les grands mangeurs, une formule à 16€ comporte également l’assiette salée et un accès au buffet de produits sucrés. Cinq jetons sont mis à votre disposition, et chaque jeton peut être échangé soit contre un gâteau du buffet ou une boisson, au choix.

+ : le côté ludique
– : pas tous les week-end malheureusement
le prix : 10 à 16€
le jour : le premier dimanche du mois
horaires : à partir de 10h30
adresse : 10 rue Poullain Duparc, Rennes
téléphone : 02 99 79 99 01
réservation : conseillée

Un brunch à la maison

Quoi de mieux qu’un brunch entre amis à la maison…

Voici quelques idées recettes pour un joli brunch homemade with love.

1. Muffins, cream cheese, fromage (option) avocat, bacon et oeuf pochés. 

Tranchez des muffins (pain complet ou non) et les passer au four avec du bacon et du fromage en tranche (cheddar, comté…), découpez un avocat et préparez le cream cheese (madame loïc, saint moret, philadelphia….) avec de la ciboulette et du poivre.  A côté, préparez une casserole d’eau bouillante (avec du vinaigre blanc), cassez les oeufs et laissez cuire 4 minutes. Dressez : un demi muffin (fromage bacon) et de l’avocat, sur l’autre moitié : cream cheese et oeuf poché. Dégustez.

2. Pancakes banoffee

Pour les pancakes : 230 g de farine, 20 g de sucre, 2 œufs, 1 sachet de levure, 65 g de beurre, 30 cl de lait / Pour la garniture : 40g de beurre, 100g de sucre, 4 cuillère à soupe de sirop d’érable (facultatif), 100ml de crème fraîche, 4 bananes

Battre l’oeuf et le sucre dans un saladier, y rajouter le beurre fondu, puis la moitié de la farine et la levure. Délayer progressivement avec le lait tout en rajoutant l’autre moitié de farine petit à petit. A l’aide d’une louche, déposer des petits cercles dans une poêle. Laisser les pancakes dorer une minute par face.  Pour la garniture, chauffer le tout dans une casserole à feu doux en remuant jusqu’à ce que ça épaississe. Sinon du caramel au beurre salé fera l’affaire ! Ajouter les bananes coupées en morceaux et étaler la préparation sur les pancakes. C’est prêt ! (Attention, Rennes à coup de coeur décline toute responsabilité pour la prise de poids éventuelle.)

En vrac : des viennoiseries, du pain, une salade de fruits, du fromage blanc-granola-fruits-frais, une assiette de fromage et de charcuterie, des jus de fruits, du café, du thé….

Bon appétit !